來(lái)源： 今日頭條發(fā)布時(shí)間： 2019-03-18 13:19:22
小編之前聽過一個(gè)段子，有人問餐廳老板：為什么魚香肉絲里沒有魚？老板回答：老婆餅里也沒老婆啊……
日常生活中，除了這倆，還有很多名不副實(shí)的美食：
夫妻肺片里沒有夫妻
驢打滾里沒有驢
羊蝎子里沒蝎子
虎皮辣椒里沒虎皮
……
對(duì)于這樣的美食“騙局”，嗯，吃貨們也認(rèn)了，可是，現(xiàn)在有人說，肉松餅里摻棉花，塑料用來(lái)做大米，面條水洗后驚現(xiàn)工業(yè)膠，這實(shí)在讓人忍無(wú)可忍： What？！還能不能愉快地狂吃狂吃了？
棉花做肉松？造謠者腦子里可能進(jìn)了棉花
2017年5月，一段視頻在網(wǎng)上瘋傳，視頻中一位青島大媽自稱從某蛋糕店購(gòu)買的肉松蛋糕摻了棉花。她將蛋糕上的“肉松”放到水中浸泡、反復(fù)揉搓，并得出結(jié)論：這些肉松是由棉花染色而成。
網(wǎng)傳視頻截圖
棉花和肉松的口感，差老鼻子了。商家是腦子短路了嗎，用棉花假扮肉松，就不怕遭到顧客暴打？
山東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)網(wǎng)傳蛋糕店的肉松進(jìn)行了抽檢。檢驗(yàn)人員提取肉松里面的核酸物質(zhì)DNA后發(fā)現(xiàn)，提取的DNA為雞成分DNA，未檢出棉花的內(nèi)源基因，排除肉松蛋糕添加棉花的可能。兩位散布“棉花肉松”謠言的始作俑者也被警方行政拘留5日。
事情雖然告一段落，“棉花肉松”討論熱潮卻沒有停止。謠言從青島馬不停蹄地奔赴全國(guó)各地，一時(shí)間，全國(guó)的棉花都拿去做肉松了。如果真是這樣，大量服裝廠會(huì)因?yàn)橘I不到棉花而倒閉。想象一下，你沒有衣服穿在風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的樣子……
還有傳言稱，月餅餡里也摻了棉花，這讓五仁、豆沙、蓮蓉情何以堪？
簡(jiǎn)言之，棉花雖然外觀上可以冒充肉松，但是口感與肉松有天壤之別。肉松吃到嘴里 ，輕輕一咬就會(huì)融化，很松軟；棉花卻怎么嚼都嚼不爛。編造這樣的謠言，造謠者腦子里可能棉花太多了。
既然檢驗(yàn)人員連肉松的DNA都測(cè)了，還有什么不放心，肉松蛋糕、肉松餅、肉松小貝，快給小編來(lái)一打，我先吃為敬！
塑料做大米？家里有礦也賠不起！
一直以來(lái)，塑料大米的謠言也屢禁不止。其中有兩段小視頻傳播十分廣泛。
在一段視頻中，一位女士稱，自己花3塊多一斤買的大米是塑料做的，還用手指碾了一下兩種不同的米飯作對(duì)比。
對(duì)此，網(wǎng)警辟謠稱，大米煮熟后捏不碎多半因?yàn)橹笾八诺蒙佟⒋竺孜粔蛱蓪?dǎo)致，而不是因?yàn)橛伤芰现瞥伞Ｈ绻媸撬芰洗竺祝笸旰髮⒅苯尤诨?/p>
這么拙劣的造假視頻，也讓網(wǎng)友也忍不住吐槽：
“明明自己做飯水放少了，還賴大米是塑料的？”
“不會(huì)做飯的一個(gè)借口，沒想到竟成了熱門謠言……”
另一段視頻則更有料：男子將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器中，經(jīng)過熔解、拉絲、切割等工序，最終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體。傳言稱，這就是“塑料大米”的生產(chǎn)過程。
別傻了，網(wǎng)傳視頻只是再生塑料顆粒的加工過程，和大米八竿子打不著關(guān)系。其實(shí)塑料貴著呢。塑料行業(yè)的專業(yè)人士表示，再生塑料顆粒的均價(jià)約為10元/公斤，普通大米每公斤不超過5塊錢。這么貴的塑料大米，誰(shuí)舍得拿來(lái)煮飯吃？
但是，這個(gè)“塑料大米”謠言從2011年就出現(xiàn)了，竟傳了7年！如果有人7年來(lái)孜孜不倦地用塑料生產(chǎn)大米，銷往全國(guó)各地，那簡(jiǎn)直是燒錢如燒紙的行為啊，就算家里有礦，也得賠得褲子都掉了。
So，塑料做大米？用膝蓋想想都不可能。
面條加了工業(yè)膠？你怕是沒吃過涼皮
除了塑料大米，一段面條加膠的小視頻也在網(wǎng)上熱傳。有人將生面條放進(jìn)清水反復(fù)揉搓，結(jié)果洗出一團(tuán)黏黏的膠狀物，因此驚呼：面條中加了工業(yè)膠！
對(duì)此，浙江大學(xué)生工食品學(xué)院的沈立榮教授揭開謎底，表示所謂的“膠”其實(shí)就是面筋，不是網(wǎng)傳的塑化劑和工業(yè)膠。面筋由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
愛吃涼皮的陜西網(wǎng)友看到造假視頻，忍不住要給造謠者上一課：
“陜西人小學(xué)時(shí)候都知道，面筋就是洗出來(lái)的……”
“陜西人笑了，因?yàn)槌悦嫫ざ贾烂娼畹挠蓙?lái)。”
制作這個(gè)視頻的人，怕是連涼皮都沒吃過吧！
民以食為天。吃在日常生活中占據(jù)極其重要的位置，食品安全也成為大家關(guān)注的問題。此前“地溝油”、“三聚氰胺”等事件的曝光，讓很多人一看到食品造假的消息，就如驚弓之鳥。相關(guān)謠言也趁機(jī)渾水摸魚、吸引眼球。
此外，很多食品造假謠言都是通過視頻的方式進(jìn)行傳播。隔著屏幕，我們對(duì)食物失去了聞、觸、嘗全方位的體驗(yàn)感，只能靠眼睛和耳朵，去判斷造謠者用看似親身的經(jīng)歷編造的謊言。客觀上，這給謠言的識(shí)別增加了難度，一不小心，就被帶跑偏了。不過細(xì)想一下，這些謠言都經(jīng)不起邏輯推敲，一戳就破。
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